本报讯（记者杭雷通讯员 卢娅）“我平时在家就爱做饭，今天来学习才知道这做饭还有这么多的门道。像山药要用盐水焯一下才不会发黑，以前还真没注意。”68岁的居民王阿姨一边说一边认真地学习每个步骤，还不时将要点记在笔记本上。一旁的张阿姨听得更认真：“回家学着做了给孙女吃，今天还学到了不少的健康知识。”
昨天，三元宾馆的几名厨师走进了双塔街道沧浪亭社区。新年临近，冬令正值，快过年了，大厨进社区教居民做绿色年夜饭。10时许，在沧浪亭社区福海雅苑日托所聚集了三十多位居民，好不热闹，活动室内摆放了电磁炉、2只锅。桌子上各种调料、青菜、虾等应有尽有，几名厨师正在一旁准备材料现场教居民如何做好一桌年夜饭，也告诉居民日常做菜的一些小窍门。教会居民做菜的同时，还向居民讲解了相关的健康常识。宾馆总厨冯师傅表示，此次他们要教居民6道菜，南瓜炒三样、虾仁炒时蔬、枸杞肉丝、山药炖排骨等，他们选择的这几道菜荤素搭配，适合各个年龄段的人食用。随后，社工和宾馆的工作人员将6道做好的菜送到了社区独居老人的家中，希望他们能够过上一个温暖的新年。
