苏报讯（记者 徐蕴海）“以前点三个菜的钱，现在可以点到五个菜”，三元宾馆副总经理卞瑾说。三元宾馆是全市36家参与“2013美丽中国·知味苏州”旅游餐饮系列活动的星级酒店之一，昨天启幕的这一活动旨在通过宴席改革、产品转型来拓展客源市场，改变今年以来餐饮的低迷状态。
依靠公务、商务会议团体消费的支撑，苏州的高星级酒店一度“皇帝女儿不愁嫁”。今年起，“光盘”、节约成为全民行动，从春节前起，苏州众多星级酒店就取消了大量宴请，会议用餐也明显减少，以三元宾馆为例，今年二三月份的餐饮销售只完成了去年的60%。为此，“2013美丽中国·知味苏州”旅游餐饮系列活动启动，目的在于彰显苏州饮食的时令性特征，提升中餐零点服务，打造苏式旅游在市民和游客中的新口碑。
据了解，一些星级酒店已经面向普通消费者推出了多种促销举措。三元宾馆从4月份开始，每周都会推出一些时令特色菜和特价菜，还针对散客推出了半份菜。
