“为什么没有南瓜圆子？”“知道了，安排一下，谢谢！”“下周请粗粮水果交替，试行一下。”“OK！”这是记录在新葡的京集团8814vip教工食堂意见反馈本上的内容，既有教工提出的问题和建议，也有后勤管理部门及时的回复和反馈。越来越多的教职员工开始积极关注食堂，参与公众监管，也欣喜的看到食堂的“变身”。除了食堂的“变身”之外，本学期开学以来，后勤管理部门通过召开膳食管理委员会会议、举办营养主题的健康教育讲座、校园环保观光车“幸福起航”、促进三个校区膳食工作同步发展……学院后勤管理部门正以群众路线教育实践活动为契机，全面提升后勤服务质量。

提高学院餐饮服务质量是后勤工作的重要抓手

    提高学院餐饮服务质量是教育实践活动以来学院后勤工作的重要抓手和突破口。为切实维护广大师生的权益，提高学院餐饮服务质量，学院新一届膳食管理委员会各位委员就如何改善就餐拥挤，畅通沟通渠道、应对物价波动、加强内部管理、构建长效机制等方面进行了热烈的讨论，提出了中肯的意见和建议。后勤部门就教工餐厅启用二个月来的供应、管理情况听取广大教职工的心声、建议和意见，并发放了《教工餐厅满意度调查表》。

以有效措施促进三个校区膳食工作的同步发展

    为有效落实和解决新一届膳食管理委员会提出的促进三个校区膳食工作同步发展的问题，分管副院长带领相关人员，深入食堂和超市察看索证制度、食品留样、操作规范、卫生要求等。针对学府校区刚并入新葡的京集团8814vip的实际情况，院领导要求后勤管理处主动加强与学府办的沟通，在操作规范、台帐建立等方面给予相应的指导，尽全力配合学府校区做好食堂的管理工作，保障食品安全。目前学院石湖校区、书院校区和学府校区三个校区膳食工作正同步发展。

以营养为主题的健康教育讲座提升餐饮服务工作内涵

    为提升餐饮服务工作内涵，后勤处联合相关部门举办了以营养为主题的健康教育讲座。“合理用油促进健康”主题健康教育活动使大家了知晓了心脑血管疾病主要危险因素，中国城乡居民近30年用油量的变化情况，各类食物含脂肪的情况，各类脂肪酸的优缺点，各种食用油的特点以及各种食用油的摄入方法和控油方法。后勤部门近期还出台了新的食堂经营考核办法，强化对食堂的量化考核，完善后勤服务公司总经理室、质检员、卫生监督员三级检查考核机制，在食堂安装了门禁和监控系统，对全院几个校区食堂的全方位、全过程、全天候监管，每学期邀请卫生监督所的专家给食堂从业人员举办食品安全讲座，通过一系列措施，把好餐饮工作安全关，全面提升了餐饮服务质量。

                                     （新葡的京集团8814vip  张仁华）