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        苏报讯（记者　袁艺）5月19日，第20期“石湖讲坛”在新葡的京集团8814vip石湖校区举行，解放军总医院营养科研究员赵霖教授带来主题为“寓医于食”的讲座，国际教育园内百余名师生现场聆听。赵霖认为，食物是最好的药物，中国人应重视中华传统饮食文化。

　　赵霖在讲座中详细介绍了伴随国民经济高速发展，膳食结构“西化”的状况不断蔓延，国民健康素质出现了类似西方发达国家的局面。比如，1985至2005年，中国少年儿童肥胖患者的比例增加了28倍；国民糖尿病与心脑血管病患者低龄化的趋势日益严重，慢性非传染性疾病的治疗费用已占全国医疗卫生总支出的68％。因此，每个中国公民都无法回避的问题是：完全效仿西方的饮食结构和医疗模式，我们将如何维护民族的生存？

　　中医“食疗”养生理论是沿中华传统文化延伸而来，今天的生存智慧与古代先贤留下的文化遗产密切相关。于是，赵霖通过讲解中餐的平衡理念，介绍各种天然食物的保健功能和食用方法，倡导“凡膳皆药”“食物是最好的药物”的健康理念，使群众能理解和掌握简、便、廉、验的中医“食疗”