根据专业培养方案调整及专业建设的需要，酒店管理专业第四次专业建设研讨会于2010年1月20日14：30在三元宾馆五楼报告厅召开，会议就酒店管理专业2009级、2010级人才培养方案的调整与制定进行了研讨。本次会议由酒店管理专业办公室沈洁红老师主持，参加会议的有学院吕俊峰副院长、教务处贾文圣副处长、专业负责人及三元宾馆总经理凌跃华、副总经理俞险峰和卞瑾及酒店管理专业办公室的刘素平、周启瑜、李力群和王芬英老师。本次会议邀请了来自苏州、南通、扬州的高星级宾馆人力资源部负责人和苏州市旅游局培训中心主任，共14位行业专家。会上，吕俊峰副院长和凌跃华总经理分别介绍学院和酒店管理专业建设情况，酒店管理专业办公室的刘素平老师介绍了酒店管理专业2009级人才培养方案调整的情况。各行业专家就此次人才培养方案调整中的课程设置、实践教学、见习实习等问题进行了热烈的讨论，为酒店管理专业的教学提出了宝贵的意见和建议。
    为增强学生的岗位适应能力，借鉴国外酒店管理专业的办学模式，酒店管理专业从2009级开始拟增加半年综合实践性教学，安排学生去宾馆的各岗位进行轮岗见习，各专家对此表示赞同，认为这样有利于提升学生的实践能力。在课程设置和课堂教学上，各专家建议要增强课程设置的灵活性，增加案例教学、实践教学的比重，注重学生理解能力、沟通协调能力的培养；加强对学生的专业思想教育及挫折教育以提高学生对专业的认同感。
    通过各专家的研讨，我们对酒店管理专业人才培养的模式有了更明确的认识，为以后的教学提供了有益参考。同时，我们也认识到，在学生见习、实习过程中专业思想的稳定至关重要，今后要着重加强对学生专业思想、承受能力和沟通协调能力的培养。