4月7日下午1：30，后服公司第十期食品卫生知识培训班在学院实验楼北楼一楼多媒体教室举行。本次培训特别邀请了苏州市卫生监督所办公室卫一其主任授课，培训对象是学院六个食堂责任人和食堂从业人员以及相关人员共69名。
    卫主任着重从食品原材料的源头，分拣清洗到烹饪制作的全过程；再从储运到保管等多个环节讲述了卫生安全知识。并用8个食品中毒案例，生动鲜明的案例提醒我们食品卫生安全的重要性，使食堂从业人员对食品卫生知识和操作规范有了进一步了解。
    培训班中对食堂从业人员进行了食品卫生知识的问答，与书面答题相结合的考试形式，达到预期的效果。考试通过者颁发食品卫生知识培训合格证书。
    通过此次培训，食堂责任人和食堂从业人员加深了对食品卫生重要性的认识，大家一致认为要进一步加强对食品卫生安全的重视，层层把关，落实到位，杜绝食品中毒事件，确保广大师生员工安全、放心地就餐。