三元宾馆厨师长邹亚军

    （卞瑾 摄）近日，三元宾馆在“2010沪苏浙塘鳢鱼烹饪技能大赛”上喜获特金奖。
    8月19日，三元宾馆餐饮部参加了由江苏烹饪协会、上海市烹饪协会、浙江省餐饮行业协会主办，苏州市烹饪协会、吴江市七都镇人民政府、吴江市吴越美食推进会承办的“2010沪苏浙塘鳢鱼烹饪技能大赛”。此次比赛共有中英皇冠、南亚宾馆、吴江松陵大酒店、得月楼等56家单位参加，经过激烈的角逐，三元宾馆凭借独创的“银鼠笋壳鱼”最终获得特金奖，充分显示了宾馆的技术实力和厨师的精湛厨艺。
    宾馆餐饮部将会以此为起点，在菜肴的开发、制作、设计及口味上不断创新，苦练内功，努力打造自身的“招牌菜”和特色菜，以独特的口味和特色吸引更多的宾客。