“校企合作，工学结合”是高职教育发展的必由之路，为了加深新生对酒店管理专业的了解，提高学生认知水平，按照教务处教学进程安排，08级酒店管理专业的34名学生于11月17日至21日到苏州的13家高星级酒店进行为期一周的见习活动。
    此次专业见习活动是到各大酒店实地参观，并由酒店人力资源部门的管理人员进行现场讲解，以加深学生对酒店的认识，了解酒店各部门职能以及不同层次酒店的设施差异，以利于今后的专业学习。这次参观的大部分是五星级酒店，如香格里拉、尼盛万丽、新城花园、索菲特，各大酒店的硬件设施和服务理念都有自身特色，酒店管理人员生动而详细的讲解给同学们留下了深刻的印象。
    在见习活动中，同学们热情高涨，虽然有些酒店路途较远，特别是园区的两家酒店，由于路线不熟悉，天气较冷，但都能克服困难，没有叫苦叫累。这次实习，同学们获益匪浅，感受颇深，他们觉得，这样的见习对于刚接触这个专业的学生十分有意义，不仅加深了对酒店管理专业的认识，更为以后的学习提供了方向和动力。