为了让2011级新生感受现代酒店气氛，了解今后的工作环境，加深学生对酒店产品的认识，从而对自身的职业生涯做出更准确的规划，结合酒店管理专业课程教学需要， 2011年9月18日上午，酒店管理专业2011级全体新生在酒店管理办公室沈洁红老师的带领下来到苏州香山国际大酒店进行为期半天的参观学习。
    苏州香山国际大酒店是苏州工业园区金鸡湖酒店发展管理集团管理的一家五星级酒店，位于苏州太湖之滨。本次入学教育得到了苏州香山国际大酒店总经理邹筠先生的大力支持，精心安排参观了酒店的各种类型的套房、标间、行政豪华房、观景西餐厅、康体中心等。酒店大堂邵副理向同学们介绍了商务套房的设施设备及功能，耐心回答了学生们提出的各种疑问。同学们热情高昂，不时记录着自己的感想感受。
    下午，在美丽的太湖之滨，太湖湿地公园的草坪上，酒店管理专业2011级新生围坐一团，分享上午参观的心得，同学们畅所欲言，谈体会、谈感受、谈认识、谈问题。通过本次活动，使同学们对就业岗位有了直观的认识，同时也激发了大家专业学习的热情，肯定了专业前景，解决了专业困惑。
    酒店管理专业历来重视新生的专业入门教育工作，接下来还将开展一系列的主题班会和酒店职业人的专题讲座，让新生全方面地认识和了解专业，树立学习的信心与热情。