培训现场

    （应亮 摄）为了加强餐饮从业人员的健康卫生意识，养成良好的卫生操作习惯，预防食物中毒现象的发生，2013年5月31日下午宾馆为餐饮部组织了《餐饮食品卫生安全》的专题讲座。讲座内容包括公共和食品卫生安全管理主要工作、餐饮从业人员健康检查及个人卫生、食品卫生管理制度及厨房现场管理等多方面。
    目前，宾馆对设备设施的依赖程度日益剧增，一旦设备出现了故障，服务就要受到影响。做好酒店设备管理，也是酒店管理的一个重要组成部分。2013年5月24日下午宾馆为管理人员组织了主题为《酒店设备管理维护与保养》的讲座，讲座由宾馆工程部经理李英军讲授。此次培训对今后维护设备的安全完整，发挥运行性能，提高使用效率，起着良好的推动作用。