酒管系党总支第二党支部组织酒管系学生和部分党员在校内实训基地三元宾馆学习制作西式点心，由宾馆西点师车晓东授课。

        6月17日下午1点半，宾馆餐饮部西点师车晓东早已将准备工作做好，迎接学员的到来。首先车师傅与学员们进行了互动，将西点的所有材料一一向学员们介绍，说明今天要学做的西点是曲奇饼和小蛋糕。第一个作品是曲奇饼：车师傅先将黄油与面粉按比例和匀再加入鸡蛋、白糖、吉士粉、泡打粉再次搅拌均匀，再揉搓成细长形切成一个个瓶盖大小的半成品，并在每个上面点缀一个杏仁，然后将其一个一个整齐地码入烤盘，放入烤箱设定时间、温度进行烘烤。整个制作过程车师傅着重讲了几个注意事项后就放手让学员们自己动手操作，这样既能激发大家的兴趣又能让学员掌握实践技能。10分钟过后，一盘由同学和党员亲手制作的香喷喷的新鲜曲奇饼出炉了。大家兴奋地看着自己的作品舍不得吃，争先将美好保存下来再开始慢慢品尝……第二个作品是小蛋糕，车师傅也是将准备好的材料和均匀后，边示范边让大家试着自己操作，看到半成品的材料由自己亲手挤在一个个纸杯里，千奇百怪的形状看了让人忍俊不禁，30分钟后，一个个喷薄而出的美味作品诞生啦，气氛再次感染。

        一个半小时很快过去了，学员们意犹未尽。今天的党日活动既结合了酒店管理专业特点，又贴近了学生和党员的兴趣，这不仅仅是给酒管系学生上了一堂生动的实践教学课程，又让党员同志增添了生活的乐趣。同时，也让我们酒管系的党日活动更加贴近生活，更丰富精彩。

 （撰稿、摄影：邱晓燕）