6月24日，从“苏州市姑苏区第二届中式烹调技能大赛”上传来喜讯，三元宾馆的许勇厨师荣获冷菜类优胜奖。

　　为加强全区餐饮行业高技能人才队伍建设，完善人才培养选拔评价机制，充分发挥技能竞赛在人才培养中的重要作用，通过以赛代训、以赛代考的方式挖掘人才，进一步展现姑苏区餐饮行业职工高超技能和姑苏餐饮文化深厚积淀，由苏州市姑苏区人力资源和社会保障局、苏州市姑苏区总工会主办的“苏州市姑苏区第二届中式烹调技能大赛”于6月24日在市人社局培训中心举办。宾馆在接到赛事通知后积极响应，推荐了许勇、李来两位厨师分别参赛冷菜类和热菜类。两位厨师接受任务后在餐饮部和总经理室的支持、配合下，积极准备，认真练习，通过理论考核和实操竞赛，出色地完成了这次比赛任务，许勇设计制作的冷菜在同类比赛中荣获优胜奖，为宾馆赢得荣誉。

　　姑苏区作为目前全国唯一的“国家历史文化名城保护区”，继承了苏州绝大部分世界级文化遗产。特别是作为中国八大菜系之一的“苏帮菜”和姑苏区内众多餐饮老字号品牌一起，组成了“舌尖上的苏州”，成为苏州走向世界的一张名片。三元宾馆作为姑苏区的一家四星级饭店能在此次大赛上崭露头角，取得佳绩，这对宾馆餐饮水准是一种极大的鼓励和认可，也是宾馆餐饮最好的对外宣传，这将更加激发宾馆厨师们专研厨艺技能，形成比学赶帮的良好风气，促使宾馆厨房技能水平整体得到提升。

颁奖现场

获奖作品

（撰稿：张芸、摄像：施剑敏）