为增强学生专业技能，培养学生大国工匠精神，加深学生对食品企业对食育责任的认知，促使学生深入了解合理膳食搭配以及菌群与肠道健康的关系，4月1日上午，公共卫生学院教师组织营养、检验、生物技术等专业学生前往无锡养乐多工厂参观学习。

　　到达养乐多工厂后，工作人员首先介绍了养乐多工厂的起源和历史。通过15分钟的养乐多企业宣传片，同学们深入了解了养乐多的核心技术。宣传片深入浅出地展现了肠道微生物与健康的关系，在不同阶段，如婴幼儿时期、青年时期和老年时期，肠道微生物群的组成和需求均有所不同，让学生更好的了解消化道构造、活性乳酸菌对人体的益处和益生菌知识，近距离感受有益菌在肠道内战胜有害菌的过程。学生对三款养乐多产品进行品尝，在品尝过程中，工作人员详细的介绍了不同颜色的瓶身含有不同营养成分，教导学生如何挑选适合自己的养乐多产品。随后，在工作人员的带领下，大家一起参观了养乐多的生产线，通过透明玻璃窗户可以近距离观摩整个车间能看到生产流程：从菌种培养、发酵过程、调和、容器的成型、到最后机械臂把瓶子排列整齐，直观感受到现代化生产业的高效。

　　肠道微生物对于人类个体的整个健康而言是至关重要的，益生菌能帮助新生儿的肠道微生物群体的不断丰富和完善，帮助老年群体减少便秘困扰，通过脑肠轴的联系，甚至在焦虑、抑郁、自闭症等中枢神经系统疾病具有潜在的治疗价值，能在全生命周期中辅助人类健康。此次参观，不仅搭建了一个良好的学习平台，也加强了学生对理论知识的实践运用，更增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校培养应用型、综合型人才起到积极作用。公共卫生学院将持续指导志愿服务队开发多途径的科普活动方式，增强科普活动的专业性、趣味性，联动社区，推广食品安全、各类人群生命健康等多维度的科普活动，以实际行动践行“匠心炼技，共卫健康”的专业技能人才培养理念，助推学校双高建设和高质量发展。

（撰稿：沙瑜，摄影：沙瑜，审核：孙中文）