“食以安为先，安以责为重，责以质为要”。为进一步加强学校食品安全管理，全面落实食品安全“两个责任”，稳固提升食品质量，保障全校师生“舌尖上的安全”，坚守食品安全“堡垒”。5月31日资产经营公司后服中心餐饮部召开食品安全工作会议，各校区食堂负责人、安全员参加会议，会议由公司食品安全总监胡小锋主持。

　　会上，胡小锋总监在听取各食堂负责人食品安全工作汇报后，带领大家学习“食品安全国家标准服务通用卫生规范”有关文件，要求领会文件精神，落实文件要求，同时通报了其他高校校园内发生的食品安全、相关舆情事件。要求各食堂负责人，一要用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，完善食品安全工作治理体系，增强忧患意识和责任意识。二要强化食堂安全责任制落实，聚焦食品安全突出问题、薄弱环节，采取有力措施，严防严管严控校园食品安全风险。三要持续强化“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，通过网络让就餐者了解食堂原材料采购、食品加工、餐具消毒等过程，鼓励学生参与到学校食堂监管中，提升食品安全监管水平。四要全方位打造服务工作暖心工程，时刻关注饭菜质量等问题，及时与师生沟通，营造良好就餐环境。

　　此次会议，不仅加强了学校食品安全管理工作，进一步提高了工作人员的安全意识、责任意识、质量意识、服务意识和大局意识，为全力确保“舌尖上的安全，口腔中的美味”增添了新动能，为食品安全工作“让学校放心、家长安心、学子开心”增强了“心”守护。

（撰写：胡小锋、高赟，摄影：陶政，审核：俞险峰）