12月27日下午，三元宾馆有限公司在四楼多功能厅开展了食品安全培训，旨在提升全体员工的食品安全意识，进一步规范餐饮服务流程，确保宾馆餐饮服务质量。此次培训特邀苏州市市场监督管理局封卫娟处长主讲，培训内容紧扣餐饮服务食品安全操作规范，并结合实际案例进行深入讲解。专题培训由宾馆餐饮部经理唐春燕主持。

　　培训中，封处长围绕食品安全的各项关键环节，详细阐述了餐饮服务中的食品采购、存储、加工、分发等方面的操作要求，逐条讲解了食品安全操作规范。通过分析近期发生的食品安全事故，帮助员工进一步理解食品安全操作规范在实际工作中的重要性，认识到食品安全工作中的潜在风险。并强调了从业人员必须严格遵守食品安全法律法规，从源头上杜绝食品安全隐患。食品安全管理不仅仅是规范操作，更是每一位从业人员的责任，涉及到宾馆的每一项服务、每一道菜肴，任何细节的疏忽都可能导致无法挽回的后果。她鼓励员工提高警觉性，积极采取预防措施，在日常工作中落实食品安全管理，确保宾馆餐饮服务的高标准和高质量。

　　本次食品安全培训进一步强化了员工的食品安全责任感，增强了全员的法律意识和操作规范意识。三元宾馆将继续完善食品安全管理机制，定期开展食品安全培训和检查，确保餐饮服务始终符合相关法律法规和标准，进一步提高宾馆的服务质量，为顾客提供更加安全、健康的就餐环境。

（撰稿：华璐，摄影：华璐，审核：梁卫庆）