为提升学生的专业技能，培育其大国工匠精神，加深其对食品企业食育责任的理解，推动其深入探究合理膳食搭配及菌群与肠道健康之间的联系，4月28日上午，公共卫生学院医学营养专业的教师带领学生前往无锡养乐多工厂进行参观学习。

　　到达养乐多工厂后，专业讲解员首先介绍了养乐多工厂的起源和历史，通过观看养乐多健康生活短片，了解消化道构造、活性乳酸菌对人体的益处和益生菌等知识，并通过生动有趣的互动，深入浅出地展现了肠道微生物与健康的关系，在不同阶段，如婴幼儿时期、青年时期和老年时期，肠道微生物群的组成和需求均有所不同，让学生更好的了解消化道构造、活性乳酸菌和益生菌知识对人体的营养价值。此外，专业讲解员还为学生们讲解食品安全知识，包括产品制作、保存、留样、检验等方面。随后大家来到产品生产线，从菌种培养、发酵过程、调和、容器的成型、到最后机械臂把瓶子排列整齐，直观感受到现代化生产业的高效。

　　此次参观，不仅搭建了一个良好的学习平台，也加强了学生对肠道营养、食品安全等知识的实践运用，更增进了学校与企业之间的沟通与交流，对学校培养应用型、综合型人才起到积极作用。公共卫生学院将持续指导志愿服务队开发多途径的科普活动方式，增强科普活动的专业性、趣味性，联动社区，推广食品安全、各类人群生命健康等多维度的科普活动，以实际行动践行“匠心炼技，共卫健康”的专业技能人才培养理念，助推学校双高建设和高质量发展。

（撰稿：沙瑜，摄影：张雪莹，审核：陶鸿）