为深入贯彻习近平总书记关于职业教育的重要指示精神，积极响应2025年职业教育活动周的有关精神和要求，贯彻落实《国民营养计划(2017-2030年)》、《“健康中国”行动(2019-2030 年)》和教育部等五部门《关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》、《关于全面加强新时代中小学劳动教育的意见》等系列政策精神，弘扬中医“凡膳皆药、寓医于食”理念，增强文化自信，普及、推广食疗知识，提升全民健康素养，全面提高学生的实践技能和综合素质，培养学生创新意识及劳动能力，5月27日，在公共卫生学院党总支、“双带头人”教师党支部书记工作室的支持与指导下，医学营养专业举办了药膳食疗设计制作比赛。

　　本次比赛作为2025年职业教育活动周系列活动之一，以 “传承・创新・食养” 为主题，吸引了医学营养、医学检验、助产等多个专业的 100 余名学生组队参赛。从备赛到决赛，选手们历经配方设计、食材配伍、烹饪实操等层层考验。比赛现场，各参赛队伍发挥着巧妙的创意，通过蒸、煮、煨等传统烹饪方式，围绕体质、节气、季节养生等，以新鲜食材、药食共用药材为原料设计菜品，精心制作了多款热菜、冷菜、汤（饮、羹）、点心药膳作品。“好运莲莲、豆蔻胭脂、七白果冻、陈皮山楂茯苓饼、佛手排骨汤……”各参赛作品创意层出不穷，造型独特，工艺考究，通过药材与美食的结合、知识与味觉的碰撞，呈现了一场药借食力、相辅相成、相得益彰的美食盛宴。各参赛队的创意药膳口感怡人，巧思与美味并行，令参与点评的评委老师们称赞不已。

　　自古以来，中医学就有“药食同源”理论，药膳是中国传统医学知识与营养烹调经验相结合的产物，其博大精深，源远流长。这场充满“药香”与“烟火气”的比赛，不仅是我校深化产教融合的生动实践，更见证了中医食疗文化在年轻一代手中的传承与创新。未来，随着健康中国战略的推进，相信会有更多兼具文化底蕴与创新活力的药膳食疗作品走进大众生活，让传统智慧滋养现代人的身心。

（撰稿：句连云 ，摄影：沙瑜、张雪莹   审核：陶鸿）