为切实加强校园食品安全监管，保障师生饮食安全，6月3日至4日，苏州高新区市场监督管理局横塘分局副局长刘洋、科长金辉一行对我校石湖校区食堂开展了为期两天的食品安全专项检查，学校后勤服务中心及各食堂负责人全程陪同检查。

　　检查组深入石湖校区各食堂后厨、仓库、用餐区等重点区域，围绕食品安全管理情况展开细致检查。检查内容包括食品加工流程、食材储存、餐具消毒、食品留样等关键环节。检查人员详细核查了食堂的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质文件，并对食堂的“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施、食品留样记录、食材采购索证索票等情况进行了逐一检查。

　　针对检查中发现的问题，刘洋副局长现场提出整改意见，要求相关食堂限期落实整改，并强调要严格履行食品安全主体责任，加强日常自查与风险管控，规范从业人员操作流程，定期开展食品安全培训，完善食材溯源管理，确保票据齐全、台账清晰，持续优化“三防”设施，杜绝卫生安全隐患。同时，检查组对我校食堂管理工作提出进一步要求：一是要建立常态化监管机制，推动“明厨亮灶”智慧化管理；二是要结合季节特点（如高温天气）强化食材保鲜与餐具消毒；三是校方需与监管部门联动，定期开展食品安全应急演练，提升风险应对能力。

　　学校后勤服务中心食品安全总监胡小锋表示，将以此次检查为契机，严格落实整改要求，并举一反三，全面提升食堂食品安全管理水平，为师生提供更加安全、优质的餐饮服务。

（撰写：胡小锋、高赟，摄影：陶政，审核：梁卫庆）