6月24日下午，资产经营公司“食安护航 青春同行”学生督察员培训在大学生文化艺术中心会议室1举行。来自各二级学院的18名学生督察员正式“持证上岗”，将通过“突击检查+直报整改+公示监督”机制，深度参与校园食品安全管理，成为连接师生需求与食堂运营的“桥梁”。  

　　“今天，我们不仅是学生，更是校园食品安全的‘督察员’。”培训会开场，三元实业副总经理高赟的一句话，让现场氛围瞬间庄重。他介绍，本次学生督察员覆盖全校各二级学院，每个学院选2-3名学生代表，需通过食品安全基础知识考核，最终成为首批“食安卫士”。“选择学生督察员，是因为你们最了解同学的用餐痛点，最能发现问题细节。”高经理强调。  

　　在培训会上，后勤服务中心卞瑾详细解读了学生督察员的核心职责与工作流程。她强调督察员将以“随机抽查”方式，每月至少1次进入食堂后厨，重点核查12项指标：卫生死角（如操作台清洁度、餐具消毒记录）、食材保质期（冷藏/冷冻食品存储条件）、加工操作规范（生熟分离、烹饪温度）等。“检查表已同步至工作群，大家对照清单逐一记录即可。”卞瑾现场展示了《学生督察检查表》，表格细化到“灭蝇灯是否开启”“洗菜池是否混用”等具体问题。  

　　培训现场，学生督察员们围绕“如何高效沟通”“遇到不配合怎么办”等问题展开互动。“如果食堂工作人员不理解检查，我们该怎么沟通？”公共卫生学院学生督察员提问。后勤服务中心餐饮部李蕾经理解答：“检查前出示工作证，说明‘代表师生监督’的身份；反馈问题时客观记录，避免主观评价；遇到阻力可联系后勤服务中心协调。”  

　　“以前总觉得食品安全是食堂的事，现在才明白我们学生也能直接参与。”护理学院24级学生作为督察员代表发言，“今后我会认真检查每一个细节，用实际行动守护大家的‘饭盒子’。”  

　　此次培训会不仅是一次“上岗仪式”，更标志着我校食品安全管理迈入“师生共治”新阶段。食品安全学生督察员正以实际行动，为校园“舌尖安全”注入青春力量。

  （撰写：高赟，摄影：李永红，审核：梁卫庆）